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自転車で行く小旅行


by tmshanagn304

味噌作り(1)

毎年の恒例になっている味噌作りのときがきました。今日はその下準備の為、会場となる関ヶ原の山荘まで行って来ました。作業終了後には、山荘のオーナー夫人が手料理を出してくれました。
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料理を食べている最中に、山荘の前(中山道)を通過中の見知らぬ老女が、00へ行くにはまだ遠いか?などと尋ねて来てきました。いろいろとやり取りしていましたが、素早い行動力のオーナー夫人が目的地まで送っていきました。
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今夜から雪になると予報されていますが、この冬1番の寒気だとか、、。関ヶ原は豪雪地帯なので心配です。
Commented by tac-phen at 2013-01-26 02:36
みそ造り、めちゃ興味あります。

どんなふうにやるのか実際体験してみたいです。
Commented by tmshanagn304 at 2013-01-26 17:48
tacさんへ。
蒸した豆をすりつぶして麹を混ぜてつくります。簡単なようで微妙なところに注意がいるようです。私は付いて廻りなので詳しくは分からないのです。
by tmshanagn304 | 2013-01-25 20:23 | 中山道(関ヶ原) | Comments(2)